専門講座
＊草羽祐里のフランス菓子入門＊
「家庭に生かせる洋菓子基礎」


ご家庭の簡単なおやつ作りから、
おもてなしの素敵なお菓子作りまで丁寧にご指導いたします。
＊こちらの講座は１年間で終了となります。

開催日 月１回 ＊講座日はご希望をお問い合わせ下さい。

時　間 ①１０：３０～１３：３０ ②１８：３０～２１：３０

＊ 少人数・完全予約制

会　費 　　　　　￥8,000(材料費含む)
　　　
＊家庭に生かせる洋菓子基礎は、３ヶ月前納のお月謝制となっております。 詳しくは、お問い合わせ下さい。

持参物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具


 
１月

　

 ・ ガレット・デ・ロワ

・ 生チョコレート

 フランスの伝統菓子 折り込パイとクレームダマンド

　

２月

　
・ ガトー・ショコラ

・ クッキーアマンド・ショコラ

 オーガニックショコラで・・・

　

３月

　
・ クラフティ

・ フィナンシェ
美味しいベリーとクリームのタルト

　

４月

　
・ ガトーダニベルセール

・ ジュレカフェ
記念日のお菓子　ショコラのバラ

　

５月

　
・ シュー・ア・ラ・クレーム

　
パリジェンヌとエクレア

　

６月

　
・ ケイク・オランジュ

・ マドレーヌ
さわやかなオレンジのケイク

　

７月

　
・ フロマージュ

・ マドレーヌ・ショコラ
ブルターニュ産のチーズを使って・・・

　

８月

　
・ シフォンケーキ

・ クルミとショコラのクッキー
バナナとみかんを使って・・・

　

９月

　
・ パンド・ジェンヌ

・ クレームランベルセ
アーモンドのケイク

　

１０月

　
・ タルトポワール

・ ワインゼリー

 フランス産サンマメ種ポワール

　

１１月

　
・ フルーツケーキ

・ クリスマスクッキー（２種）

 オーガニックセミドライフルーツをラム酒に漬け込んで

１２月

　
・ ブッシュ・ド・ノエル

・ キッシュ
薪の形のクリスマスケーキ

　


＊こちらの講座は１年間で終了となります。

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